Składniki na 4 porcje:
- 1 opakowanie 100 g rukoli
- 3 łyżki nasion słonecznika (30 g)
- 3 łyżki nierafinowanego oleju rzepakowego (30 g)
- 2 łyżki soku z cytryny (20 g)
- opcjonalnie: szczypta soli, skórka starta z ½ cytryny
Sposób przygotowania:
Słonecznik podprażyć na suchej patelni, aż lekko zbrązowieje. Następnie blenderem lub mikserem rozdrobnić słonecznik. Potem dodać pozostałe składniki i blendować do gładkiej konsystencji.
