Składniki:
Przyprawa dyniowana ok 3 kawy:
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- ½ łyżeczki mielonego imbiru
- ¼ łyżeczki mielonych goździków
- ¼ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
Kawa dyniowa:
- 1 espresso (ok. 35 ml)
- 150 ml mleka
- ok. 2 łyżeczek syropu klonowego (lub cukru brązowego, miodu)
- 1 łyżka puree z dyni
- 2/3 płaskiej łyżeczki przyprawy dyniowej
- szczypta cynamonu
Sposób przygotowania:
W miseczce wymieszać przygotować przyprawę dyniową i odstawić na bok. Zaparzyć espresso. Mleko spienić np. za pomocą spieniacza do mleka.
Puree z dyni wymieszać z syropem klonowym (lub cukrem) i przyprawą dyniową (2/3 łyżeczki). Dodać 2 łyżki spienionego mleka i wymieszać. Przetrzeć przez sitko o grubych oczkach, aby pozbyć się ewentualnych kawałków dyni. Przelać do wysokiej szklanki. Następnie wlać powoli resztę mleka, pozostawiając trochę miejsca na espresso. Cienkim strumieniem wlać po boku szklanki espresso. Z wierzchu można posypać szczyptą cynamonu. Podawać od razu, a przed wypiciem porządnie wymieszać.
Smacznego 🙂
źródło: domowe-wypieki.pl
