Składniki:
- Boćwina - 280g (pęczek)
- Woda ciepła - 150g (⅔ szklanki)
- Ogórek szklarniowy - 100g
- Koperek siekany - 100g (12 ½ łyżki stołowej)
- Jajko kurze gotowane - 50g (sztuka)
- Czosnek duży - 5g (ząbek)
- Kefir 2% tłuszczu, z wapniem - 960g (4 szklanki)
Sposób przyrządzenia:
KROK 1: Boćwinę dokładnie umyj i posiekaj. Buraczki obierz i pokrój w kostkę.
KROK 2: Pokrojone warzywa włóż do garnka i zalej 150 ml wody. Potem duś ok. 10 min. i odstaw do wystygnięcia.
KROK 3: Gdy całość dokładnie przestygnie, dodaj kefir, rozgnieciony czosnek, szczypiorek, koperek i pokrojone w drobną kostkę ogórki. Dokładnie wymieszaj.
KROK 4: Całą potrawę dopraw do smaku solą i pieprzem, ponownie dokładnie wymieszaj. Odstaw na kilka godzin do lodówki.
*Przed podaniem, połóż na górze połówkę jajka ugotowanego na twardo. Posyp następnie resztką posiekanego koperku.
Smacznego!
Przepis pochodzi https://dietmap.pl
