Roladki z piersi kurczaka z fetą i szczawiem

Składniki:

  • 4 pojedyncze piersi kurczaka
  • 4 garście młodych liści szczawiu
  • 20 dag fety
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki oliwy
  • 2 jajka
  • bułka tarta, mąka
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania:
Szczaw umyć, pozbawić twardych szypułek, pokroić. W rondlu rozpuścić masło, wrzucić czosnek przeciśnięty przez praskę i smażyć uważając, żeby się nie przypalił. Dodać szczaw, wymieszać i trzymać na średnim ogniu aż odparuje z niego woda. Doprawić pieprzem.
Piersi z kurczaka delikatnie rozbić, oprószyć solą i pieprzem.
Do zimnego szczawiu dodać pokruszona fetę i wymieszać razem a pastę. Farsz nakładać na pierś i zawijać ciasno, roladkę spiąć wykałaczką.
Roladki obtaczać w mące, roztrzepanym jajku i bułce tartej. Smażyć na złoty kolor na oliwie.

Przepis pochodzi z https://polki.pl/przepisy

No Comments Yet.

Leave a comment

You must be Logged in to post a comment.